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可可粉用途,巧克力的制作过程

可可粉用途,巧克力的制作过程

  • 品    牌:PORTEM
  • 原 产 地:加纳
  • 更新日期:2020-09-19
  • 计量单位:
概括: 

一、可可粉与巧克力粉的区别

1、纯正的巧克力是由可可粉制作的,但是可可粉的能量也是比较高的,具有刺激性,不能经常食用。

2、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉,味道非常苦,巧克力粉应该是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉,味道应该还是巧克力的味道。有效成分一样,辅料不一样。

3、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉,味道非常苦。巧克力粉是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉,味道应该还是巧克力的味道。

4、可可含量越高巧克力质量不一定越好,巧克力粉为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,三种巧克力的可可含量依次递减,但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃,或者贵很多!质量好坏在于原料和加工工艺不在于含量。

广州市可可商品有限公司是一家中外合资企业。公司主要业务是进口加纳等国家的可可制品,在中国批发销售。公司是加纳的可可加工公司在中国的代理商,销售的可可制品包括:可可粉,可可脂,可可饼,巧克力,可可糖果和可可豆等。可可加工公司是家加纳的国有企业和上市公司,是加纳可可行业的龙头企业。公司产品品质上承,质量保障;售价经济实惠,期待合作双赢。

该样品展示的产品是:天然可可粉。适用于可可制品的各行业。